عمليات البحث

عقرب ترينيداد ، أحر فلفل حار في العالم!


ال عقرب ترينيدادأو عقرب ترينيدادأو الفليفلة الذقن ، هو فلفل حار أصله من ترينيداد (ومن هنا اسمه). وفقًا لعمليات إعادة البناء الأكثر اعتمادًا ، يعود الفضل في ولادة هذا الفلفل إلى المزارع وحيد أوجير ، الذي يتمتع بميزة زراعة النموذج الأول من هذا الفلفل الحار ، وهو مزيج من habanero وغطاء محرك اسكتلندي وفلفل شبح. سيجد عشاق الفلفل الحار بالتأكيد شيئًا لأسنانهم!

تحذيرات ترينيداد العقرب

قبل الفهم كيف ينمو عقرب ترينيداد، فمن المؤكد أنه يساعد في إصدار بعض التحذيرات الأولية

على وجه الخصوص ، يجب أن يسود الفطرة السليمة! قد يكون التعامل مع فلفل "شديد" مثل هذا ، خاصةً حول الأطفال وغيرهم من الأشخاص الذين ليسوا على دراية بتوابلها الشديدة ، خطيرًا على صحتك. يمكن أن تساعد منتجات الألبان مثل الحليب أو الآيس كريم أو الزبادي والنشويات مثل الموز أو البسكويت أو الخبز في تهدئة الحرق ، ولكن لا تعتمد عليها كثيرًا ، مع الأخذ في الاعتبار أننا نتحدث عن الفلفل الحار "القياسي" حقًا.

باختصار ، تناول أحد هذه الفلفل يعني البكاء والتعرق والشعور بألم شديد وحتى الهلوسة! نادرًا ما يرسل هذا الفلفل شخصًا إلى المستشفى (إلا في حالة حدوث رد فعل تحسسي أو مشاكل صحية في القلب أو الرئتين) ، ولكن في حالة الشك ، تعامل معه واستخدمه بعناية خاصة.

اقرأ أيضا: زرع الفلفل الحار وكيفية القيام بذلك ومتى

كيف ينمو نبات الفلفل ترينيداد العقرب

يبدأ الحصاد بين أواخر الربيع وأوائل الصيف. تنمو هذه النباتات في مناطق ذات درجات حرارة معتدلة ودافئة: نظريًا ، تتراوح أفضل درجة حرارة لزراعة نبات فلفل Trinidad Discoverion بين 24 و 30 درجة.

نبتة واحدة من ترينيداد العقرب الفلفل الحار يمكن أن تنتج مئات من قرون الفلفل الحار. تحتوي القرون على قشر لامع ومتجعد ، مع أخاديد تمتد من أعلى إلى أسفل الفلفل الحار. العقرب الترينيدادي له ذيل طويل ورفيع في الجزء السفلي من الكبسولة ، على غرار ذيل العقرب: ومن ثم ، فإن تسميته غريبة جدًا!

مع نمو الفلفل ، يتغير لونه من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الذهبي ، ثم إلى الأحمر الفاتح. والنتيجة هي فلفل حار ذو شكل سمين ، بحجم نهائي يتراوح بين 1.5 سم و 7 سم.

بذور الفلفل الحار ترينيداد العقرب

ليس من الصعب الشراء عبر الإنترنت بذور الفلفل الحار ترينيداد العقرب ومن السهل جدًا إنبات البذور المشتراة ، إذا كانت ذات نوعية جيدة. تذكر أن تحترم درجات الحرارة ، في المتوسط ​​الحار ، والتي ستسمح بالحصول على براعم أكثر مقاومة.

بالطبع ، إذا كنت لا ترغب في التعامل مع المرحلة الأولية ، يمكنك أيضًا اختيار شراء أحد هذه النباتات الجاهزة مع "ثمارها" مباشرةً.

نكهة فلفل ترينيداد العقرب

بصرف النظر عن الحرارة الشديدة للغاية ، فإن فلفل ترينيداد العقرب له نكهة طرية للغاية ونكهة الفواكه مما يمنحه مزيجًا حلوًا. نظرًا لأن هذا التنوع هو أحد أكثر الأنواع سخونة التي يمكنك نموها وسيزحف تأثير التوابل عليك بإصرار شديد ، فمن المحتمل أن تشعر برائحة الفلفل الحار فقط في مراحل التذوق المبكرة ، قبل أن يشتعل فمك بالروائح فقط. حار.

ترينيداد العقرب موروجا

أصلا من منطقة موروجا في ترينيداد وتوباغو ، يُصنف هذا الفلفل الحار على أنه ثاني أكثر الفلفل الحار سخونة في العالم.

تزايد الفلفل الأشباح

الفلفل الأشباح ، الذي كان يعتبر في يوم من الأيام أكثر أنواع الفلفل سخونة في العالم ، نشأ في شمال شرق الهند. لم يتم تقديم هذا الفلفل الحار إلى العالم الغربي حتى وقت قريب ، عندما انطلقت المنافسة في أكثر سباقات الفلفل الحار سخونة في العالم.

يميل مذاقه إلى أن يكون حلوًا ودخانًا ، لكن في غضون ثوانٍ ستظهر الحرارة النارية في فمك. تعمل نباتات الفلفل الحار أيضًا بشكل أفضل في البيئات الدافئة المشمسة.

الاستنتاجات

على هامش هذه الدراسة عن فلفل ترينيداد العقرب ، يمكننا فقط مشاركة بعض الأفكار النهائية.

تم إنشاء العقرب الترينيدادي من قبل وحيد أوجيير من ترينيداد ، وهو موطنه الأصلي لمنطقة موروجا ، وقد حدد معهد تشيلي بيبر التابع لجامعة ولاية نيو مكسيكو هذا الفلفل على أنه أحدث فلفل حار في العالم اعتبارًا من فبراير 2012. الحارس الحالي للرقم القياسي العالمي للتوابل هي كارولينا ريبر ، ولكن من المحتمل ألا تلاحظ الاختلافات في البهارات ، مع الأخذ في الاعتبار أننا نتحدث عن نوعين من الأطعمة التي تحتوي على قمم "ساخنة" حقًا حتى وقت قريب يمكن تخيلها عن بُعد!

بصرف النظر عن الحرارة ، يتمتع عقرب ترينيداد موروجا بنكهة فاكهية طرية ، مما يجعله مزيجًا خاصًا جدًا لمحبي الطعام الحار للغاية. أجرى بول بوسلاند ، خبير الفلفل الحار ومدير معهد تشيلي بيبر ، تجربة على جلده - في الواقع ، على فمه - هذا الفلفل ، مشيرًا إلى أن الحد الأقصى من البهارات لا يظهر على الفور ، ولكنه يزداد مع مرور الثواني والدقائق ، مما يمثل مفاجأة بالتأكيد ليست ممتعة إذا لم يكن ذوقك مستعدًا بشكل كافٍ لهذه "درجات الحرارة".

على أي حال ، فإن اقتراحنا النهائي يمكن أن يكون فقط أن نتعامل مع هذا الطعام باهتمام خاص ، وتجنب التعامل معه باستخفاف ، خاصة إذا لم تكن خبيرًا في الأطعمة "المتطرفة". بطبيعة الحال ، تجنب جعله مذاقًا للأشخاص الذين قد يواجهون مشاكل بعد تناوله (مثل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والرئة) وتذكر دائمًا - إذا كنت ترغب في تذوقه - أن تبدأ في تذوق جزء صغير للغاية ، والذي تسمح لك بالحد ، إلى أقصى حد ممكن ، من التحيزات التي قد تعاني منها نتيجة توظيفها.


فيديو: احر 5 انواع فلفل بالعالم!!! توب 5 اكيلية (قد 2021).