عمليات البحث

قائمة طعام عيد الفصح النباتية


عيد الفصح قريب ، هل فكرت في قائمة عيد الفصح؟ ماذا عن قائمة تحترم الحيوانات ، من أجل تجنب ذلك ، مثل كل عام ، بمناسبة الأعياد الدينية والذكرى السنوية ، هناك مذبحة حقيقية لكثير من الحملان والأغنام والأطفال الفقراء؟
يمثل اختيار نظام غذائي نباتي علاجًا وقائيًا لصحتنا وبالتأكيد طريقة آمنة لحماية كوكبنا ، نظرًا لأن 18 ٪ من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ناتجة عن المزارع. هنا ملف قائمة عيد الفصح نباتي التي ليس لديها ما تحسد عليه أكثر كلاسيكية.

قائمة طعام عيد الفصح النباتيةوالمقبلات
كروكيت اليقطين والريكوتا

  • في مقلاة غير لاصقة ، اقلي البصل المفروم بزيت الزيتون البكر الممتاز لبضع دقائق
  • أضيفي اليقطين (500 جم) مقطعة إلى قطع صغيرة واطهيها على نار خفيفة حتى يصبح القرع طريًا جدًا ، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
  • انقلي المحتويات في وعاء ، أضيفي الريكوتا (350 جم) واخلطي جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا
  • أضف 100 جرام من البارميزان المبشور ، 2 بيضة مخفوقة ، رشة ملح ، جوزة الطيب و 200 جرام من فتات الخبز ، اخلطي كل شيء جيدًا لبضع دقائق
  • خذ جرعات صغيرة في كل مرة وشكلها بيديك ، واحصل على كرات اللحم بحوالي 23 من 40 جرام لكل منهما
  • اغمس الكروكيت في بياض البيض بسرعة ، واخلطه جيدًا في فتات الخبز
  • في غضون ذلك ، قم بتسخين الزيت ليقلي في مقلاة ذات جوانب مرتفعة ، وعندما يصل إلى درجة الحرارة المناسبة ، قم بغمس اثنين أو ثلاثة كروكيت في وقت واحد وقلبهم بمساعدة الملقط حتى يحمروا من جميع الجوانب
  • انقل الكروكيت إلى طبق مغطى بمناشف ورقية.

قائمة طعام عيد الفصح النباتية، الأول
لازانيا والقرنبيط والبشاميل (تكفي 4 أشخاص)

  • 220 جرام لازانيا بيض رقيق
  • القرنبيط
  • عبوة واحدة من البشاميل
  • 100 جرام دقيق
  • 30 جرام من الصنوبر
  • 30 جرام زبدة
  • 300 جرام جبن موزاريلا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • زبيب
  • ملح وفلفل
  • بصلة واحدة

طريقة التحضير (لازانيا و قرنبيط و بشاميل)

  • في مقلاة غير لاصقة ، اقلي البصل المفروم بزيت الزيتون البكر الممتاز لبضع دقائق وأضيفي الصنوبر والزبيب
  • في غضون ذلك ، اغلي القرنبيط المقطّع إلى زهيرات بعد تنظيفه
  • بمجرد طهيه ، صفي القرنبيط واسكبيه في وعاء مع إضافة الريكوتا والبشاميل ورشة ملح.
  • اخلط جيدا حتى تحصل على خليط جيد.
  • ادهن طبق الخبز بالزبدة واتركه مع ورق المعكرونة ، واتركه يفيض
  • توضع طبقة من المزيج فوقها ثم تغطى بشرائح الموزاريلا
  • ضع المزيد من الأوراق وكرر العملية.
  • اطوي شرائح اللازانيا بالداخل وغطيها بمزيد من المعجنات.
  • نضع بقايا الخليط في الخلاط ثم نضيفه إلى آخر طبقة من عجين الفطير
  • فوق مع رشة غنية من الجبن المبشور.
  • اخبز في 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

قائمة طعام عيد الفصح النباتية، الثاني
فطيرة الخضار

  • تحضير الحشوة عن طريق تقطيع البصل وتقطيع جميع الخضار إلى شرائح بسمك حوالي 5 مم: جزر ، فلفل ، كوسة ، باذنجان.
  • في مقلاة غير لاصقة ، اقلي البصل لبضع دقائق ثم أضيفي الجزر والفلفل اللذان يتطلبان طهيًا أطول.
  • بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي الباذنجان والكوسة
  • قلّب بملعقة خشبية واسكب كوبًا من النبيذ الأبيض عن طريق التبخير على نار متوسطة
  • عند طهيها ، صفي الخضار في مصفاة واتركيها تبرد
  • في غضون ذلك ، قطّعي الإيمنتال إلى قطع صغيرة
  • افردي عجينة العجينة القصيرة لتشكيل مستطيل بحجم 40 × 50 سم وضعيها على ورقة خبز
  • نضيف الجبن المفروم إلى الخليط ويخلط جيدا
  • وزعي حشوة الخضار على المعجنات مع الحرص على ترك حدود بحوالي 5 سم
  • رشي الحشوة بالجبن المبشور
  • قم بلف الفطيرة بمساعدة ورق البرشمان وقم بتعبئة طرفي المعجنات حتى لا يخرج الحشو أثناء الطهي.
  • يُدهن الجزء العلوي بالبيض ويُطهى فطيرة الخضار في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ،
  • عندما تصبح القشرة ذهبية قليلاً فهذا يعني أنها جاهزة.


فيديو: تاريخ عيد الفصح (يونيو 2021).